Qu'il fait bon dans mon moulin

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Zaifrana, Petit Grain de Safran

Zaifrana, Petit Grain de Safran Un riche marchand a une fille tellement comblée de dons et de bonnes aptitudes, qu’il refuse de la donner en mariage à quiconque, mais seulement à celui qui lui paierait 500 écus d’or pour sa beauté et sa longue chevelure,...

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Tags: Contes des Mille et Une Nuit

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6 mai 2020

Alfred le coiffeur décharge un bruit incongru

Le pet du coiffeur : besset el hejem Il est l’as de la coiffure, hommes femmes et enfants, Alfred ! Il n’y a pas deux comme lui pour les coiffures de mode, pour arranger les crans à la Elvis Presley ! Mes amis à la mode se font par ses soins… Et vous...

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Tags: Souvenirs d'adolescence

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22 avril 2020

Couscous aux fèves

Couscous aux fèves et à la courge Le couscous, ingrédients : 1 kg de semoule fine. 3 verres d'eau2 cuillerées (à soupe) d'huile végétaleSel 1 verre d'eau pour la suite de la préparation. Ustensiles : Afin de préparer le couscous, on se sert d'une grande...

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Tags: recettes

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8 février 2020

J'ha, la poule et les sept poussins

J'ha, la poule et les sept poussins J’ha entend un marchand crier dans la rue : — Qui veut les acheter, une poule et ses sept poussins ! J’ha sort vite de la maison et s’écrie en les voyant : — Comme ils sont mignons ! Que faut-il vous payer pour cette...

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Tags: Contes et légendes

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2 janvier 2020

Souvenirs de Dimona 1961 -62

Souvenirs de la manufacture Kaftane 1961 - 62 Nous étions tous des jeunes de 18 à 22 ans à l'époque à part les cadres engagés par la direction. Sortaient de l'ordinaire deux hommes, Eliezer et Baruch qui nous en imposaient du haut de leur âge mûr, une...

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Tags: Souvenirs d'adolescence

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31 mai 2019

Ne pas faire de faux-pas au tribunal

Ne pas faire de faux-pas au tribunal Un beau matin du mois d'août 1951, les grandes vacances battaient leur plein à Sfax. Moi, en ce temps-là j'allais bricoler auprès de mon papa dans les travaux de plomberie et installations sanitaires dans l'entreprise...

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Tags: souvenirs d'enfance

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22 novembre 2018

Le Chabbat du Navet

Le Chabbat du Navet Aujourd'hui 21 novembre 2018, les jours soint coutrs et ils me rappellent un vendredi il y a quelques dizaines d'années, six ou sept, je ne sais plus au cours duquel une dame n'eut pas le temps de terminer sa cuisine avant l'entrée...

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Tags: Contes et légendes

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29 août 2018

Voyage en train Gabès-Sfax

Le train Gabès-Sfax-Gabès Mercredi dernier, ayant rencontré des amis revenus de Tunisie, j’ai aperçu parmi eux, ma cousine Viviane. M’étant informé de son voyage, elle s’est écriée : « J’ai revu la train de Gabès » ! Il n’en fallait plus, pour que les...

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Tags: souvenirs d'enfance

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26 juillet 2018

Honneur aux Gabésiens

Soirée en honneur aux originaires de la ville Gabès (Tunisie) Sylvain Chalom le Vice-Président du Conseil israélien, parlant de Gabès : Le nom de Gabès était Takapes, s'est transformé ensuite en Kapes puis en Gabès… Le 29 août 2012 a eu lieu dans la salle...

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Tags: Souvenirs de Tunisie

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2 mai 2018

Voyage en Tunisie : pélerinage à la Ghriba

Voyage en Tunisie : la Ghriba, le 11 et 12 mai 2009 Nous quittons Matmata en direction de Djerba. Ma carte numérique est déjà pleine et j’ai du mal à la remplacer par une autre que j’ai en réserve. « Elle est falsifiée », me dira un photographe de Gabès...

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Tags: rites et coutumes

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